20xs.org 第44章 弯弯的月亮 (第1/2页)
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坐在椅子上缓了一会儿，林纾欣把对虾沿着虾背对半劈开，但是不完全切断，挑去虾线之后放在盘子里备用。
扇贝撬开，用刀剜出扇贝肉，留一半贝壳洗刷干净，提前泡好的红薯粉丝用筷子卷成圈码在贝壳里，再把扇贝肉放到粉丝上。
大蒜、生姜青红椒切成碎末，混着酱油、白糖、味精，淋在扇贝粉丝和开背对虾上，锅里的水烧开上汽，放入竹编的箅子垫着，扇贝粉丝和开背虾放在箅子上蒸，估摸着五六分钟就蒸熟出锅了。
锅里的水倒到盆里等到凉透了浇菜地用，锅刷干净倒油，豆腐切成三角块，油热下锅煎至两面金黄用锅铲敲着有轻微的脆响。
盛到盘子里备用，锅里放一勺虾酱几个葱段，用锅底的余油炒熟，烹上一圈自制的料酒，倒入一瓢清水，再放上两个八角，等咕嘟咕嘟冒大泡的时候，把煎好的豆腐滑入锅里。
玉米面用开水烫熟，放凉之后，做成饼子贴在大锅里，盖上锅盖闷着。
时不时地用汤勺轻轻推动防止糊底，汤汁收得差不多了，调一小碗水淀粉，淋入锅中，把柴火都撤出去，用余温继续收汁。
直到汤汁粘稠得挂在豆腐上，切上一把香菜碎，再撒一把炒熟的白芝麻，虾酱烧豆腐和玉米面饼子就做好了。
锅刷出来，切好葱花蒜末备用，把傅靳择择好的豇豆切成三厘米长的小段，下入热锅里翻炒断生，再把切成薄片的腊肉倒进锅里翻炒，直到油脂逐渐析出，沉在锅底。
放入葱花、蒜末爆香，最后豇豆重新入锅，清新的豇豆和腊肉的香气混杂在一起，让人忍不住想要流口水。
三个菜做好，林纾欣又做了个西红柿蛋花汤。
“哇，好大的虾！”
“比我的手都长！”
“快吃吧，一会儿凉了就不好吃了。”
几人围坐在饭桌前吃完饭，只有筷子和碗碰撞的声音，没有人说话。
晚饭之后，林纾欣和傅靳择肩并着肩坐在屋子外头的台阶上，陪着两个好不容易安静下来的孩子，抬头看着今天的夜空。
弯弯的月亮高悬在人们的头顶，像是一艘弯弯的小船。
晚夏的夜风微凉，翻过一座又一座低矮的院墙，掀起院子里乘凉的大人的衣摆，吹进窗子里熟睡孩童的梦乡。
蝉鸣声已经不像先前那般聒噪，草丛里里的蛐蛐儿也开始逐渐安静下来。
海边的浪轻轻地拍打着
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